旬の春キャベツをたっぷり使って
［材料：4人前］
- 春キャベツ
300g（6枚位）
- 人参
50g（1/4本）
- 塩
小さじ1
- レモン汁
大さじ1
- マヨネーズ
大さじ3
- 牛乳
大さじ1
- ハチミツ
小さじ1
- コショウ
適量
[ 作り方 ]
- キャベツ，人参は、千切りにし、塩、レモン汁または酢をふり掛けよくなじませる。
- 出た水分をよくふきとり、マヨネーズ、牛乳、ハチミツ、コショウで味を整える。