1. 小鍋にバターを入れ弱火にかけ、ベーコンスライスの油が出るまでゆっくり炒める。
2. (1)に玉ねぎを入れ、塩・胡椒をし、しんなりするまで中火で炒めた後、蕪を加える。水を蕪が浸かるくらい入れ、蓋をして弱火で30分煮込む。
3. コンソメ粉、醤油、塩、胡椒を加え、味を調える。最後にお好みでパセリを入れる。

ワンポイントアドバイス

• 玉ねぎをしっかり炒めることで、甘みが出て美味しく仕上がります。
• 蕪をジャガイモなどに変えてもお楽しみいただけます。