ワクワクお料理塾 - 会員情報誌パレット

手早く作れて、見た目も華やか 秋の魚を味わう西洋メニュー

From シェフ

ウエディングヒルラヴィーナ和歌山
料理長　釣信之

秋の味覚といえば様々な食材がありますが、魚もそのひとつ。中でも今回はサンマと秋鮭を使った西洋風のメニューを紹介します。サンマは香ばしく焼き上げて色鮮やかなラタトゥイユとともに。シンプルな味付けで秋鮭の旨味を引き出すパスタはイクラをトッピングして贅沢に仕上げます。彩りが美しくヘルシーなメニューで、旬の味を心行くまでご堪能ください。

: サンマのローストとラタトゥイユ

: 秋鮭の親子ペペロンチーノ“IKURA"

1　2　3

« パレット内容一覧へ